سلطة شهية تكاد تكون وجبة كاملة وهي مناسبة للعشاء وتحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة للجسم.
المقادير:
*250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة.
*400 جم سمك تونا مصفى.
ثمرة خيار.
*4 ثمرات طماطة ناضجة متماسكة.
*3 ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم.
*٤/*١ كوب زيتون أسود.
*٣ بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
*25 جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب).
أهلة ليمون طازج.
ثمرة خس متوسطة.
تحضير الصلصة:
*٣ ملاعق أكل زيت زيتون.
*٣ ملاعق أكل عصير ليمون.
*٣ ملاعق أكل خل.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
*
الطريقة
- يبطن صحن التقديم بأوراق الخس.
*
- تفرم ثمرتا طماطة وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة اسم *٣ والفلفل المفروم.
*
- يوضع خليط الطماطة وسط صحن التقديم يزين بحبة زيتون وقشر الطماطة.
*
- توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض وأهلة الطماطة والليمون حول خليط الطماطة.
*
- توزع قطع التونة حول خليط الطماطة يزين السطح بالزيتون والانشوجة.
*
- تقدم السلطة مع الصلصة.
المقادير:
*250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة.
*400 جم سمك تونا مصفى.
ثمرة خيار.
*4 ثمرات طماطة ناضجة متماسكة.
*3 ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم.
*٤/*١ كوب زيتون أسود.
*٣ بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
*25 جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب).
أهلة ليمون طازج.
ثمرة خس متوسطة.
تحضير الصلصة:
*٣ ملاعق أكل زيت زيتون.
*٣ ملاعق أكل عصير ليمون.
*٣ ملاعق أكل خل.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
*
الطريقة
- يبطن صحن التقديم بأوراق الخس.
*
- تفرم ثمرتا طماطة وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة اسم *٣ والفلفل المفروم.
*
- يوضع خليط الطماطة وسط صحن التقديم يزين بحبة زيتون وقشر الطماطة.
*
- توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض وأهلة الطماطة والليمون حول خليط الطماطة.
*
- توزع قطع التونة حول خليط الطماطة يزين السطح بالزيتون والانشوجة.
*
- تقدم السلطة مع الصلصة.
§¤°يسلموو°¤§